Malzemeler:
1/2 kg. dana kıyma
1 kuru soğan
Kurutulmuş ekmek içi
Köfte baharı ve tuz
Islama malzemesi:
İnce dilimlenmiş bayat ekmek
Kemiksuyu
Kırmızı biber
sıvıyağ
süslemek için:
2 domates
2 yeşil biber
Yapılışı:Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte
hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın.İçine biraz sıvıyağ ve
rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin.Bayat
ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın. Köfteleri ve ekmekleri
ızgarada pişirin.Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta
ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstünede domates biberleri koyarak
sıcak servis yapın. Hem bayat ekmekler değerlenmiş olacak.Hem de
bereketli bir yemek ortaya çıkacak.Ben bu köfteye bayılıyorum.Afiyet
olsun…
Ana Sayfa
